ENJOYSUMMER
Hello,这里是想大口吃肉大口喝酒的奔哥~
昨天遭kao棒棒儿了。在公司楼下点了份35块的白肉,以为是那种一片片薄如纸的白肉,端上来的竟然是.....?
要不是吃过正宗的宜宾白肉,说这是厚切五花我也信。
说起宜宾,奔哥采访了身边朋友对它的印象:
“那里的人都是泡在酒香里长大的,肯定很能喝”
“除了看竹子就没啥其他耍事了”
“宜宾人吃燃面是不是都吃伤了”
...
打住打住!你们去的是个假宜宾吧?奔哥心目中的宜宾可是个超适合放松、适合避暑的宝藏小城,今天就带你们重新认识一哈!
?酒都播报
宜宾的绝,先从美食摆起!
/李庄白肉/
没吃过“三白”(白肉白酒白糕),约等于没去过宜宾!尤其是白肉,可以说是宜宾的一张美食名片了。
马蜂窝
渐行渐悟
不是所有的猪都有资格成为一片合格的白肉。
正宗的白肉用的是皮薄肉嫩、肥瘦恰当的"长白山"或"约克"或"巴克夏"猪肉,再用多种酱料熬煮,这样做出来的白肉清香爽口、肥而不腻、咀嚼化渣。(切片时不容易散)
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抖音
再见不是离别而是承诺
裹上青椒辣椒和麻椒的调料,一口塞满,光看图片口水花都包起了~
?大众点评
虽然满街都能看到自诩第一白肉的招牌,但经过奔哥不权威考证,第一家李庄白肉应该授予“留芬饭店”。(评论区接受反驳)
吃白肉的标准姿势:将一整片肉卷好,裹满辣酱一口一片,切忌贪心,慢慢吃才能体会到肉的香嫩。
?大众点评
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